Skewness è cambioato?

[cescof]

Ciao, sto cercando di studiare tutte le potenzialità dellapiatta e mi sono imbattuto in un video di un poaio di anni fa in cui F. Gaudioso faceva vedere il tab della skewness i cui la curva era rappresentata da tutte le opzioni cal e put.
Adesso mi sembra di capire venga rappresentata solo la vola delle opzioni con delta 0.25.
E' cambiato l'approccio o c'è un modo per avere tutta la chain delle opzioni rappresentata?
Grazie