Vomma

[the learner]

io credo invece che la figura tipica per sfruttare il vomma sia proprio il ratio spread, figura con la quale si vende vega comprando delta

Se metti in mezzo il delta non è più trading di vomma...
Se vuoi fare trading di vanna --> usa risk reversal
Se vuoi fare trading di vomma --> usa butterfly
In entrambi i casi, delta e vega neutrali. Altrimenti stai semplicemente mischiando più greche (nel tuo caso, appunto, il delta).