Ciao Antonio,

no non c'è assolutamente bisogno di copiare la stringa DDE ogni volta che si apre la suite.
Probabilmente il pay off non si è aggiornato perchè nel book l'opzione non quotava....hai provato a fare un Quote request e vedere se si sistemava il tutto?
Il cambio del payoff può appunto derivare dal fatto che l'opzione non quoti quindi automaticamente prende i valori teorici.
Ciao
Denis