La rollata c'entra poco con l'esercizio anticipato dell'opzione che peraltro se si esclude il periodo dei dividendi o operazioni straordinarie non è così comune. Il rollover lo metti in atto uno o due giorni prima della scadenza per sottrarti all'esercizio automatico dell'opzione, nell'esempio tu hai venduto put 15,50 il titolo quota 15,10 e il compratore della tua put ti vende i titoli a 15,50 allora riacquisti la put venduto (15,50 febbraio) e vendi una 15 put marzo incassando anche qualche spicciolo con il theta ulteriore che spenderai per la protezione.