Ciao. Binck ha opzioni su un po' di ETF, a occhio una trentina (invesco, ishares, spdr, vaneck e vanguard). Dei 4 citati da te ha solo GLD però.
Una cosa però è da verificare (io non tratto opzioni su ETF): avevo letto da diverse parti che, sempre per questioni mifid, in caso di assegnazione regolavano cash, in quanto non potevano trattare il sottostante.